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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 10:43

Bonjour,

 

Voici la liste de mes recettes les plus visitées durant le mois d'avril merci pour votre soutient et vos ptis commentaires.

  

 

1) LE CHINOIS

 

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2) CAKES LIGHT AU JAMBON

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3) CAKE CAPUCCINO 

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4) CAKE CARAMEL  

 

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5) ROULEAUX AUX NOISETTES

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6) MADELEINES

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7) PAINS AU LAIT

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8) PAELLA

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9) BAVAROIS CHOCO-POIRES

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10) FRITES SAUCE ROUGE

 

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 19:11

coucou;

 

Aujourd'hui je vous propose des crêpes; ce n'est pas mardi gras, mais, il y a pas d'occasion spéciale, surtout chez moi, pour ce régaler avec de bonnes crêpes légères et bien parfumées.

 

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Ingrédients pour environ 12 crêpes.

 

300 gr de farine

1 pincée de sel

4 oeufs

1 litre de lait

1/4 d'eau

1 bouchon 1/2 de fleur d'oranger.

 

 

Préparation:

 

Dans un saladier, mettre la farine et le sel, bien mélanger, faire un puit et ajouter au centre les oeufs, mélanger doucement les oeufs et la farine quand le mélange commence à être trop épais ajouter progressivement le lait, puis l'eau, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Ajouter la fleur d'oranger et donner de l'air en remuant vivement.

 

Mettre votre crêpière à chauffer et enduire d'huile avec un papier absorbant puis commencer à cuire vos crêpes, moi je les fais natures comme ça je peux y mettre ce que je veux dessus et même en faire des versions salées.

 

Régalez-vous ! !

 

 

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 17:02

Bonjour,

 

Je vous souhaite une excellente journée et vous offre un joli brin de muguet, qui a pour tradition de porter bonheur si il est offert en ce jour, donc j'éspère qu'il tiendra toutes ses promesses j'en profite aussi pour vous remercier de toutes les commentaires si gentils et encourageants....... bisous à toutes

 

 

 

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Published by au Dellys - dans petit bavardage
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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 13:23

Bonjour les amies;

 

Me revoila après quelques jours de repos, enfin de repos c'est vite dit, j'en ai profité pour trouver de belles et surtout de bonnes recettes que je pourrai adapter à un régime alimentaire, alors voila je viens de créer une catégorie que j'ai nommé "ligne et plaisir" cette dernière contiendra des recettes pour celles et ceux qui souhaitent faire attention à leur ligne sans négliger le coté "plaisir" d'un bon dessert ou d'un délicieux plat mijoté. Pour la première recette de cette catégorie j'ai choisi la panacotta light au chocolat c'estsimple à réaliser et vous pouvez facilement la modifier avec des fruits de saison comme les fruits rouges par exemple.........

 

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Ingrédients

 

500 ml de crème liquide légère à 3%

6 feuilles de gélatine

2 cuillères à café d'aspartame liquide (en super, hypermarchés et meme en superettes)

2 cuillères à café de cacao non sucré degraissé (en magasin bio) 

 

 

Préparation:

 

Faire tremper la gélatine dans un grand volume d'eau froide, verser la crème dans un casserole avec l'aspartame et le cacao remuer jusqu'à ce que le cacao soit totalement dissous, incorporer les feuilles de gélatine et remurer jusqu'à ce qu'elles soient totalement fondues, verser dans des verrines et laisser reposer 15 à 20 minutes avant de mettre au frais pendant une nuit.

 

Régalez-vous ! !

 

 

 

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Published by au Dellys - dans ligne et plaisir
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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 12:25

Bonjour à vous tous;

 

Hier en  laissant un pti commentaire sur le blog de Nora, je suis tombée sur son cake au capuccino, j'ai pas resité il fallait que je le teste . . . . . . .  je rafolle de cette saveur alors ce cake etait pour moi je n'est absolument rien change de sa recette tellement qu'elle est parfaite...... J'ai seulement pas fait la ganache dessus. Merci pour ce magnifique partage 

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Ingrédients :

 

4 oeufs

200 gr de sucre

150 ml de café corsé

150 ml d'huile

40 gr de cacao

1 sachet 1/2 de levure chimique

200 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

sucre glace

 

 

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Préparation :

Battre les oeufs avec les sucres, ajouter le café et l'huile puis battre.

Ajouter le cacao, la levure et la farine puis battre pendant 5 minutes au batteur électrique.

 

Verser le préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicon, faire cuire dans un four à 180° non préchauffé pendant 35 à 40 minutes  

 

 

Démouler et soupoudrer de sucre glace ou faire une ganache

 

Régalez-vous ! !

 

 

 

 

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Published by au Dellys - dans gateaux et tartes
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22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 19:26

Bonjour à tous,

 

Je vous souhaite une très bonne fin de semaine et un excellent week end...... trois jours pour ce régaler et profiter de ce merveilleux soleil.....Des journées comme celles ci je les commencent en générale avec des croissants ou des viennoiseries et pour ce week end j'ai choisi les pains au lait merveilleuse petites brioches au goût tout doux j'ai trouvé cette recette sur le site "odelice" il existe aussi un blog du même auteur qui regorge de très belles et bonnes choses et je la remercie pour ces délicieuses recette qu'elle accepte de partager avec nous..

 

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Ingrédients

 

300 gr de farine

15 gr de levure de boulangère fraîche

125 ml de lait

30 gr de sucre en poudre

75 gr de beurre ramolli

50 ml de crème liquide

1/2 cuillère à café de sel

1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

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Préparation:

 

Dilluer la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier, mélanger 100 gr de farine et la levure, laisser reposer 30 minutes.

 

Ajouter le reste de farine, le sucre, le sel, le beurre, la crème liquide, pétrir la pâte.

 

Sur un plan de travail fariné tirer la pâte et la rabattre sur elle même pour lui apporter de l'air, laisser reposer 1h30.

 

Séparer la pâte en petite boules puis leurs donner une forme allongées.

Laisser reposer de nouveau pendant 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Dans un verre mélanger les jaunes d'oeufs avec une cuillère à café de lait, et badigeonner les pains au lait, faites une incision en diagonale le long des pains comme pour les baguettes.

 

Enfourner pendant 15 min

 

 

Régalez-vous ! !

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 09:45

Bonjour;

 

Ce magnifique temps se fait bien sentir ces derniers jours ! ! ! c'est idéal pour préparer des deserts frais et tellement bons et puis surtout très simple. . . .  la panna cotta ! ! ! hummm un délice venu tout droit d'Italie dont je ne pourrai me passer; son nom veut dire crème cuite et je trouve que cela resume bien la recette.

 

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Ingrédiennts

 

* pour 3 verrines environ

 

 

1/2 litre de crème entière

2 feuilles 1/2 de gélatine

50 gr de sucre

1 gousse de vanille

caramel

pépite de nougatine

 

 

 

Préparation;

 

Faire ramollir la gélatine dans un grand volume d'eau.

 

Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue en deux, puis ajouter le sucre bien remuer, une fois la gélatine bien fondue incorporer la dans la crème et remuer jusqu'à ce qu'elle fonde

 

Verser le contenu dans des verrines et lasser au frais une nuit.

 

Avant de servir tapisser le dessus de caramel et parsemer de nougatine

 

Régalez-vous ! !

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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 08:38

Aprés vous avoir présenté mon nouveau partenaire regent's park link , je vous présente la recette que j'ai réalisé avec les muffins, c'est une recette toute simple mais la saveur est complétement différente, très différents meme, et c'est grace au muffin de chez regent's park que j'ai utuilisé, ils restent moelleux, savoureux avec un super bon gout de pain hummm un vrai délice.

 

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Ingrédients pour 4 muffins

 

4 Muffin regent's park en vente ici

4 steaks hachés à l'oignons

8 tranches de fromage pour hamburger

 

(salade, tomate, mayonnaise, facultatif)

 

Préparation:

 

Couper les muffin en deux parties, faire cuire les steaks hachés.

 

Déposer sur une partie du pain une couche de mayonnaise, puis une tranche de fromage et déposer le steak superposer de nouveau une tranche de fromage, vous pouvez y ajouter en plus de la salade ou une tranche de tomate.

 

Refermer le pain avec l'autre partie, parsemer de fromage rapé et enfourner à 150 ° pendant 15 minutes avec un récipient d'eau en dessous pour que le pain garde son moelleux.

 

Reserver les 3 dernières minutes pour faire gratiner le fromage

 

Régalez-vous ! !

 

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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 08:23

Bonjour;

 

Au fil des jours mon blog embellit, plaît, et de plus en plus de personnes s'inscrivent à ma newletter, vous me laissez des ptis commentaires et je vous en remercie ,c'est aussi grace à vous, quelques part, que j'ai pu conclure un nouveau partenariat avec regent's park link.

 

 

 Logo RP signature

 

 

J'ai donc reçu ce matin un ennorme colis de leur part, un colis bien garnit, gourmand et savoureux, voici ce qu'il contenait........

 

 

 

 

 

 

 

 IMAG0474

 

 

* 1 pot de marmelade d'orange

* pot de lemone curd

* pot de marmelade lemone

* 1 paquet de thé

* 2 paquets de scones

* 2 paquets de muffin

* 2 paquets de crumpets*

* 3 paquets de biscuits bio

* 5 petits sachets de fruits secs à grignoter

 

 

Merci pour ce deliceiux colis

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Published by au Dellys - dans partenariats
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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 15:29

Coucou à vous tous ! !

 

Je vous propose aujourd'hui la recette de mon quatre quarts très simple avec très peu d'ingrédients.... enfin tout est dans le titre pas besoins d'en dire plus   si ce n'est que c'est un délice qui se mange très bien avec un café mais aussi avec une compote bien fraiche; j'adore cette accompagnement ca apporte une touche de legereté et de fraicheur ! !  place à la recette.

 

 

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Ingrédients

 

3 oeufs

150 gr de beurre ramoli

160 gr de sucre en poudre

2 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

150 gr de maïzena

2 pommes

 

 

 

Préparation:

 

 

Dans un saladier, verser les oeufs les sucres, le beurre ramoli, la levure et la maïzena.

 

Commencer à mélanger au fouet manuel jusqu'a ce que les ingrédients soient totalement incorporés,  puis finir avec le batteur électrique pendant environ 5 minutes la pâte doit avoir la consistence d'une mouseline.

 

Beurrer et fariner un moule à cake, tapisser le moule de pâte au 1/3 , puis couper une pomme en grosses lamelles environs 7 lamelles et disposer les sans les enfoncer sur la pâte.

 

Recouvrir avec le reste de pâte et couper l'autre pomme en 7 grosses lamelles, disposer les lamelles les unes derrière les autre en les enfoncants légèrement dans la pâte, soupoudrer le dessus du cake avant de le cuire d'un sachet de sucre vanillé

 

Enfourner à 150 ° pendant 45 minutes

 

Régalez-vous ! !

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Published by au Dellys - dans gateaux et tartes
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